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home made pickels

美味しく酒を飲むにはツマミはセルフメイドがいい.

20101129pickels1.jpg

気持ち良く晴れ上がってぽかぽか陽気.
そんなキャンプ日和の週末にキャンプ・ブロガーの皆さんはフィールドにくり出しているんだろうなぁ.
そんな羨ましい気持ちいっぱいだけど今週もご近所遊び.
レンバイで野菜を仕入れ,七里ケ浜のフリマをひやかし帰りに魚屋へ.
夕方は魚を炭焼きで食べよう.

そんな中でメインの遊びはピクルス作りなのだ.
週末の気持ちのいい午後,白ワインなんてグビッとやるにはピクルスが良く合う.
この二つがあればそれだけで気分はリラックスし幸せ.
市販の瓶詰めでも美味しいけど極上の午後を過ごすにはなんと行ってもセルフメイドがいいだろう.

今朝レンバイで旨そうなカブ,カリフラワ,キュウリがあった.
ふと「ピクルス作ろうか」と思いつき買い求める.
家に帰って一息ついてからキッチンステージへ
妻はそれらを一口大に切って軽く湯通し.
その傍らでぼくは鍋でピクルス液を作る.
この時点ですでに楽しい.

あとは材料とピクルス液を瓶に詰めるだけだけど瓶にこれらが入るとなぜだか美しいんだな.
実はこの瓶詰めされた状態を見るのが最大の目的だったりする.

明日が楽しみだ.



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tag : 鎌倉 クッキング

HANBURGER INN

20101123hanburger1.jpg

先日ボジョレー・ヌーボーが解禁された.
一時期のような騒ぎはなくなって輸入量も減っているようだけど
今年は大型量販店がペットボトル入りを販売を始めたらしい.
そのような量販店で買うユーザー層であればペットボトルでも問題はないのだろう.
まぁアレだけ未成熟のワインに対してプライスタグが今までは高すぎだ.

家の冬支度も一段落した日曜日は親戚家族がウチに遊びに来てくれた.
薪ストーブに火を入れて甥っ子の誕生パーティだ.
BBQで大人も子供大好きな炭焼きハンバーガーとホットドッグを作ろう.
ココはイケテる大人の男の本領発揮して腕の見せ所である.
炭をストーブに放り込みあっという間に安直な火熾し完了.
腹を空かせた食べ盛りのキッズを待たせてはデキル男失格である.
テラスに設えたアウトドアキッチンのグリルで全ての食材を一気に焼き上げる.
一般的に日本でBBQというとみんなで網を囲に肉を焼きながら食べることになると思うけど
ぼくは,なんかアレってしわしなくて家ではやりたくない.
デキル男は大きなグリルで一気にが基本だ.

20101123hanburger2.jpg

プレートに盛り付けられたハンバーガーとホットドッグは旨そうだ.
ぼくは我乍ら出来栄えに満足.
ハンバーガー,ホットドッグ,コーラ.
ケチャップ,マスタード,マヨネーズそしてピクルス・・・
なんだかぼくが憧れていたアメリカンなパーティだなぁ.
もちろんお味も炭焼きであれば誰が作っても最高級.

手土産に頂いたボジョレー・ヌーボー.
楽しいパーティも終わり皆が帰ったあと外が気持ちよかったので
妻と二人でテラスで雲間から覗いたり隠れたりしている満月を眺めながらリラックス.
楽しかった今日を締め括るには最高のひと時だ.

tag : 鎌倉 リラックス

お十夜法要

20101014御十夜1

お十夜真っ最中の光明寺.
中でも10/13,14は夜店が沢山出ていると仕事帰りに妻と遊び(お参り?)に行ってきた.

材木座にある光明寺は1243年第四代執権・北条経時が創建したといわれ関東浄土宗大本山.
元禄11(1698)年築という本堂は鎌倉に古い木造建築の中でも見ごたえのあるもののひとつだ.
お十夜法要は毎年10/12~10/15にかけて行われる500余年も続く伝統行事.
十日十夜の間念仏を唱えれば極楽浄土で千年修行と同じといわれかつてはその名の通り10日間行われていたらしい.

材木座というと今ではママさんサーファーのメッカで
夫は仕事に,子供は学校に行ってしまって出来た自由時間に
地球からの恵みを謳歌して羨ましい限りである.
そのせいかママさんサーファー育児と家事に疲れた様子もなく
リラックスしてイキイキとしたとてもチャーミングな方々が多い.
海との調和,地球との調和が大切なことを再認識させられてしまう.
ぼくも東京へ往復の無駄な通勤時間をどうにかしなくてはいけないな.
そうすればおのずとズル休みも無くなるのである.

さて,お十夜である.
大きな山門を潜り抜けると参道には夜店の数々.
いくつになってもこの雰囲気は興奮するものだ.
夜店にはどこかしら「イケナイ」ムードが漂っているからか.
人は「イケナイ」にはなぜか弱いものである.
夜店の人の生活の背景を勝手に想像したりしてしまうはぼくだけであろうか.

20101014御十夜4

本堂前のデカイ塔婆からは白布でよった綱(善の綱)が本堂の中に延び本尊の阿弥陀如来の手まで届いている.
この後本堂でお参りした後ご朱印を頂いたが十夜法要の字がチョット嬉しい.

20101014御十夜3

こうして地元遊びが楽しいのも鎌倉である.

tag : 鎌倉 夜店 お寺

デュエット

20100821七里swim4


はじめはやっぱり波打ち際でウロウロしていたけど
これじゃ運動にならないなぁ.

でも・・
今日はヴィッキーも泳いだ.

20100821デュエット1

この前波打ち際さえ超えられればヴィッキーも泳ぐ事がわかったので
波打ち際は抱っこで超えておろしてあげるとおもちゃ目指して沖まで泳ぐ
練習したかいがあったね.

20100821デュエット2

夏は暑くてそんなに沢山散歩出来ないから泳がないと運動不足になる.
今度はもっと泳ぐぞ!

tag : ドギー 鎌倉 水遊び

晩夏の月光

20100828晩夏の月光

いくら酷暑が続いても季節は移ろう.
朝の4時半頃にこの位置に月があるということはもうすぐそこには秋が来ている.


tag : 鎌倉

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Bohemian

Author:Bohemian
リラックスして生きる.
ボヘミアンはそう考えます.

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